Jídelní lístek

Předkrmy a polévky

HOVĚZÍ CARPACCIO
S BYLINKOVÝM PESTEM, RUKOLOU, PARMEZÁNEM, LIMETKOU, ROZPEČENÁ BAGETKA (1,3,7,9)		 219,-

TATARÁK Z ČERVENÉ ŘEPY
S KOZÍM SÝREM, PYRÉ Z PEČENÝCH JABLEK, KOŘENĚNÉ OŘECHY, ROZPEČENÁ BAGETKA (1,3,7,9,12)

DYŇOVÝ KRÉM
S KOKOSOVÝM MLÉKEM, CHILLI, CREAM FRESH, KORIANDR (7,9)                                                                                 79,-

Dále polévka dle denní nabídky

 169,-
Saláty
CAESAR SALÁT
S kuřecím filetem, parmezán, česnekovo máslový kruton (1,3,4,7,9,10)		 219,-
VARIACE LISTOVÝCH SALÁTŮ
S falafelem a jogurtovým dresinkem (3,7)		 199,-
risotta
HOUBOVÉ
Italské krémové risotto s houbami a parmazánem (7,9,12)		 196,-

PASTA

TAGLIATELLE POMODORO
S mozzarellou a bazalkou (1,3,7,9,12)		 189,-
Hlavní jídla
HOVĚZÍ BURGER Z VYZLÁLÉHO CHUCK ROLLU
S ČEDAREM, KARAMELIZOVANÁ CIBULKA, SLANINOVÁ MAJONÉZA, BELGICKÉ HRANOLKY SE
SLUPKOPU (1,3,7,9,10)		 259,-
CHLEBA „BRNO“ S HOVĚZÍM ROASTBEEFEM
MEDOVO-HOŘČIČNÁ MAJONÉZA (1,3,7,9,10)		 159,-
DLOUZE TAŽENÉ HOVĚZÍ MASO
Na víně a kořenové zelenině, bramborová kaše (1,7,9,12)		 249,-
KUŘECÍ SUPREME
S KUKUŘIČNÝM PYRÉ, CHERRY TOMATY A SILNÝ JUICE (1,3,7,9,10,12)		 259,-
GRILOVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA SOUS VIDE
S KAŠTANOVÝM PYRÉ, KAROTKOU A DEMI GLACE (7,9,12)		 279,-
HOVĚZÍ RUMP STEAK SOUS VIDE
PEČENÉ BRAMBORY GRENAILLE S CHORIZEM, FAVE FAZOLE, OMÁČKA Z UZENÝCH KOSTÍ,
MARINOVANÉ ŘEDKVIČKY (7,9,12)		 339,-
FILÁTKO Z PUNKEVNÍHO PSTRUHA
Na másle s pečenou zeleninou (4,7,9)		 299,-

HOT DOG S TRHANÝM VEPŘOVÝM MASEM
SLANINOVÁ MAJONÉZA, NAKLÁDANÁ ZELENINA, SMAŽENÁ CIBULKA (1,3,7,9,10)

 199,-
pokrmy k pivu
HOVĚZÍ TATARÁČEK 
S okurkami cornichons, topinka s česnekem (1,3,7,9,10)		 210,-

KUŘECÍ ŘÍZEČKY 150g 
Nakládaná zelenina, pečivo (1,3,7,9,10)

PEČENÁ VEPŘOVÁ ŽEBÍRKA SPARE RIBS
MARINOVANÁ V NAŠÍ MARINÁDĚ, NAKLÁDANÁ ZELENINA, MEDOVÁ HOŘČICE,
SALÁTEK COLESLAW, CHLEBA “BRNO” (1,3,7,12)                                                                                                             136,-

 149,-
MEXICKÉ NACHOS
KUKUŘIČNÉ CHIPSY S CHEDAREM, MLETÝM HOVĚZÍM MASEM, ČERVENÉ FAZOLE, PAPRIČKY JALAPEŇOS, TOMATY, AVOKÁDO, ZAKYSANÁ SMETANA (1,3,7,12)
 156,-
BELGICKÉ HRANOLKY
S ČEDAREM A SLANINOVOU MAJONÉZOU (3,7,12)
 89,-

DEZERTY

ČOKOLÁDOVÉ SUFLÉ
S MALINOVÝM COULIS, SLANÝ KARAMEL (1,3,7)

 156,-

DÁLE DEZERTY DLE NABÍDKY